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腊肠质量的好坏如何进行区分?

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腊肠质量的好坏如何进行区分?

发布日期:2019-07-09 00:00 来源:http://xxcbh.com 点击:

如皋香肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种多的一大类产品。香肠厂家贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外,制法是大致相同的。腊肠质量的好坏如何进行区分:

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